두레요리
- 생활재이야기
- 두레요리
봄을 맛 볼 수 있는 향긋한 참나물 사과 겉절이
봄의 향기를 품은 참나물과 상큼한 사과를 함께 버무린
새콤달콤한 참나물 사과 겉절이
겨울에서 봄으로 넘어가는 이 계절을 식탁에 그대로 담아보세요
새콤달콤한 참나물 사과 겉절이
겨울에서 봄으로 넘어가는 이 계절을 식탁에 그대로 담아보세요
★ 재 료 ★
[주재료]
-참나물 100g
-사과 1개
-부추 한 줌
[양념 재료]
-다진 파 1큰술
-다진 마늘 1큰술
-간장 2큰술
-사과즙 3큰술
-고춧가루 1큰술
-들기름 1큰술
★ 조리순서 ★
1. 사과는 4등분하고 씨를 제거 한 후 3mm두께로 얇게 썬다.
2. 참나물은 물기를 털어내고 사과와 비슷한 크기로 자른다.
3. 부추는 4cm 길이로 썬다.
4. 볼에 양념재료를 넣고, 골고루 섞는다.
5. 양념을 섞은 볼에 손질한 채소를 넣고 버무린다.
◈ 레시피 - 두레생협식생활강사 최애란
◈ 요리 - 두레생협식생활강사 최애란, 김민선
◈ 출처 - 두레생협연합회
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