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- 식품안전
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바른두레생협은
건강한 먹거리를 통해 사람과 환경, 생명이 담긴 농업을 되살릴 수 있는 생활재를 공급하고자 노력합니다.
바른두레생협은 조합원에게 공급하는 물품을 ‘상품’이 아니라 ‘생활재’라고 합니다
- 국내에서 농약이나 화학비료를 사용하지 않거나 최대한 줄여서 생산한 농산물을 공급합니다.
- 산지직거래를 원칙으로 합니다.
- 유전자조작(GMO) 식품은 피하고,이를 대체할 수 있는 생활재를 개발하여 공급합니다.
- 노동자가 주인이 되어 협동적인 방법으로 생산하는 가공품과 공산품을 우선하여 공급합니다.
- 친환경 농산물을 원료로 하여, 화학첨가물은 최대한 줄여 생산한 가공품을 공급합니다.
- 생활재에 대한 모든 정보는 조합원에게 공개되며, 친환경적이고 안전한 생활재 공급을 위해 취급원칙과 기준을 철저하게 준수합니다.
농산물 점검체계
| 생산약정 | 현장을 방문하여 생산자 회원농가와 계약재배 약정 |
|---|---|
| 안전관리 서류심사 | 생산일지, 자재사용내역, 토양중금속 및 수질검사결과 서류심사 |
| 출하 전 검사 | 출하 15일 전 생산현장 방문하여 직접 시료 채취 후, 245종 잔류농약검사 시행 |
| 출하 후 정기검사 | 출하 후 발생 가능한 오염에 대한 매월 매장에서 시료를 채취하여 모니터링 검사 시행 |
농산물
- 산지직거래에 기초한 친환경농산물과 유기농산물의 취급을 우선한다.
- 농약, 화학비료 사용을 경감하고 흙 만들기를 기본으로 한 농산물을 취급한다.
- 생산자, 원산지, 사양, 품질관리,검사가 투명해야 하고 관련 정보는 공개되어야 한다.
- 국내 농업을 보호하고 식량자급률을 높이기 위해 국산농산물을 우선 취급하며, 국내 상용재배가 불가능한 농산물은 공정무역에 의한 수업농산물로 한정한다.
- 안정적으로 공급이 가능해야 한다
축산물
- 안전, 안심의 축산물을 생산하며 유축복합농업을 추구하여 지역순환농업을 실천하는 생산물을 우선 취급한다.
- Non-GMO사료로 생산하는 무항생제 친환경 축산물의 취급을 우선하며, 유기축산물을 지향한다.
- 원료육 생산자, 원산지, 사양(사육과정) 및 제조·가공이 투명하여야 하고 관련 정보는 공개되어야 한다.
수산물
- 국산 수산물 취급을 우선한다.
- 국내 생산지와 직거래, 수산자원 관리형 어업을 지향한다.
- 양식의 항생물질 사용은 금하는 것을 원칙으로 한다.
- 두레생협 기준검사 기준치 이하의 수산물을 취급한다.
- 원산지, 사양이 투명해야 하고 관련 정보는 공개되어야 한다.
가공식품
- 국산 원부재료 사용을 우선한다.
- 국산 원부재료 사용 시 적정한 가격과 품질이 동일하게 유지된다면 당회 1차 생산자가 생산한 농산물, 친환경농산물, 지역농산물을 우선 사용하다.
- 식품첨가물은 사용하지 않는 것을 원칙으로 하나 사용이 불가피한 경우 최소한으로 사용하며, 보다 안전성이 높다고 판단되는 것을 우선사용 한다.
생활용품
- 인체에 무해하며 환경오염이 적은 생활용품을 취급한다.
- 국내에서 생산된 생산품, 협동조합 또는 사회적 기업 생산품을 취급한다.
- 원재료, 원산지, 제조과정이 투명해야 하고 관련 정보는 공개되어야 한다.
